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连江十二道蛏味等你来尝

来源:连江县旅游事业发展中心     发布时间: 2021年08月20日    浏览量:{{ pvCount }}     【字体:  

  眼下

  正值蛏子的收获季节

  在渔家傲肥沃的滩涂蛏田里

  总会看到蛏农忙碌的身影

   

  蛏农们起早摸黑

  挖出肥美的蛏子

  把新鲜的蛏子运到岸上

  才有了我们舌尖上的美食

 

  在连江浦口中麻村

有道“渔家傲十二道蛏宴”

 

  第一道蛏味:七味蛏    

  用独特的调料调制的美味七味蛏

  一定是别的地方没有品尝过的

  特色:外酥里嫩,蛏肉紧致 

  第二道蛏味:缇菜香油蛏   

   绿油油的缇菜包裹着蛏子

  过一下香油

  保留了蛏的水分和原本的味道

  特色:缇菜搭配蛏子,鲜咸爽口! 

   

  第三道蛏味:金丝脆炸蛏     

  一听菜名

  就知道这是一道非常独特的蛏味了

  将蛏子起肉后

  包裹上金丝

  炸脆装盘

  看似简单,实则非常考验厨师的手艺

  特色:色泽犹如金子般好看,外焦里嫩 

   

  第4道蛏味:半酒炖蛏  

  蛏的鲜味,加上浓浓的酒香

  汤汁鲜美,口感浓厚

  特色:醇香美味,鲜中带香 

   

  第5道蛏味:蛏煎   

  地道的连江美食

  特色:蛏煎酥脆、香喷喷的味道 

   

  第六道蛏味:熟蛏干焖牛肉 

  熟蛏干的美味搭配鲜美的牛肉

  撒上葱花点缀其中

  特色:蛏肉结实,口感清香,顶级美食! 

   

  第七道蛏味:蒜蓉缢蛏   

  特色:鲜美的缢蛏,特制的蒜蓉,简单又好吃 

   

  第八道蛏味:蛏仔滑 

  特色:蛏肉鲜嫩、汤汁醇香 

   

  第九道蛏味:桔汁卤蛏   

  天热不想吃饭的时候

  来一份桔汁卤蛏

  一定会让你胃口大开!

  特色:蛏肉结实,口感鲜爽 

   

  第10道蛏味:翡翠鲜蛏干    

  特色:蛏肉醇香,富有嚼劲! 

   

  第11道蛏味:渔歌唱晚   

  渔歌唱晚--连江十大名菜之一 

  蛏和紫菜的相会,唱响傍晚的渔歌

  踏着夕阳而归的小舟,静谧的幸福!

  特色:汤汁鲜美,鲜咸美味 

   

  第12道蛏味:什锦海鲜蛏面  

 这道菜,可谓包罗万象

  集齐了各种小海鲜

  满盘的美味

  足以满足你挑剔的味蕾

  特色:食材丰富,色泽分明 

   

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