茶树春秋
时间: 2006-04-17 12:58
茶树,平平常常的树,真善美的树,我心中钟爱的树。
    提起茶树,最引人遐思的美丽传说,莫过于追思盘古开天地,造物主缔造了世界万物的同时,玉皇大帝动了恻隐之心,钦命仙草——茶树下凡人间的童话。它像清泉般流淌乡村历史神话长河中。
    茶树,真心善待人。孩提时,家居穷乡僻壤,缺医少药,一有风寒感冒,头昏肚疼,妈妈总是习惯地用盐茶、姜茶、或是蜜茶、醋茶之类,劝我吞服治病,确也见效。茶,还为我求学,包揽了所有的学费,甚尔以物易物,换取柴米油盐,养家糊口过日子。茶滋我情操,怡我灵性,这般情感,教我如何忘却?
    茶树,俗称寿茶。“山若生之,其地则灵;人若饮之,其寿则长”。色、香、味、形俱佳的茶叶,在人们的心目中,象征着美满、幸福、吉祥。旧时,茶就已经是祭祀神明、馈赠亲友的物品了。“茶品”、“受茶”成了男女终身大事聘礼的代称,各种喜庆和年节,茶也是不可缺少的。从这些民俗中,看出我国植茶树的历史源远流长。758年,唐代陆羽著《茶经》,是世界上第一部茶的著作,茶的故乡在中国。
茶树,常绿灌木,叶革质,长椭圆状披针形,或倒卵状披针形,边缘有微微锯齿,广泛分布我国东部、东南部和西南部,性喜温润气候和微酸性土壤,耐阴湿,耐干旱,耐贫瘠,山地、丘陵、路边、地头、房前、屋后、园林、庭院,都是它安身立命之所。成片的茶树,还能防风固土,治山治坡治沟。茶树有“雾芽吸尽香龙脂”的特异功能,会挥发杀菌很强的物质,吸收有毒气体和放射性元素,呼出氧气,是名副其实的环保卫士。
    茶树,没有洛阳牡丹的娇艳,没有茅盾笔下“伟丈夫”的形象,也没有黄山飞来松的苍劲,更没有吉隆坡棕榈的潇洒。然而,它悄悄地扎根大山中,总是按着自己渴望和追求,任日月垂青,雨露滋润,始终保持着绿色食品的纯真。
    茶营养丰富,“其性精清,其味浩浩,其用涤烦,其功致和,参百品而不混,越众饮而独高。”还能起到安神除烦,清肺祛痰,消热解毒,防癌抗癌的作用。宋代文豪苏东坡诗赞:“何须魏帝一丸药,且尽卢仝一碗茶。”怪不得清帝乾隆“一日不可无茶”。
    茶可谓雅俗共赏,曾经有过辉煌的历史。武夷岩茶,古代为钦定皇帝贡品;连江炉山产的“鹿池茶”,不就是最早沿丝绸之路“周游列国”,荣膺世界巴拿马茶博会银奖,载誉桑梓;安溪的乌龙茶、“铁观音”不也名闻遐迩?这些茶品中的佼佼者,都具有色绿、香浓、味酥、性温、神清等优点,令人喜爱。“饮茶粤海未能忘,索句渝州叶正黄,三十一年还旧国,落花时节读华章”的优美诗句,是柳亚子先生与毛泽东同志当年品茗吟咏的典范,而当今茶食、茶饮、茶疗、茶膳、茶宴等医疗、保健、美容的功能得到挖潜,走进寻常百姓家,新潮迭起,引起文人雅士广泛兴趣。
茶树的发展史,是一条充满曲折艰辛和开拓奋进的路。它生长快,生命力强。茶树起源于野生,人类还不认识它的时候,等同荆棘杂草,刀劈斧砍,火烧水浸,不在话下。经过千把年“家教”驯服栽培,茶的价值得到了社会认同。于是,人们把它与稻米相提并论,称其“茶米”,把长茶的地,称为“茶山”,去茶山的路,称为茶路,把茶艺称为茶道、“茶文化”。我的故乡,历史上因盛产名茶而被称为“茶垅”。于是,茶树养育着一代又一代山民。然而,它也曾经经受了“一天等于二十年”烧木炭炼钢铁,大片森林砍伐株连的磨难;“割资本主义尾巴”的厄运也难以幸免。
    野火烧不尽,春风吹又生。人类在选择生活的同时,也被生活选择。十一届三中全会拨乱反正,解放思想,实事求是,农村云开日月明。茶树终于挣脱了远古的束缚,从荒野走来,踏着现代的步履;从科技园中走来,怀抱未来的理想;从希望中走来,发展茶业,成了山区农民支柱产业。茶山绿了,茶农富了,真是“一片片茶园长出希望,一户户农家春光临门”的繁荣景象。2000年,国务院侨办、全国侨联,在连江县长龙华侨农场,建立了“高效生态农业科技示范园”,采取科技导向,增施生化肥料,强化生物防治,推广良种良法,带动革命老区透堡、长龙万余亩茶园,走无公害、无污染、科技兴茶之路,培育生态农业观光园,着手描绘一幅“把美丽洒向人间”的优美画卷。我由衷地为茶树的翻身,为茶树的超脱,为茶树奉献精神而讴歌。
华夏文明是源于山青水秀的基因。茶树总是给人美的感觉,选择一个日子,悠闲自得地走出户外,到茶山“潇洒走一回”,那里有美丽的风光,多彩的世界!去感受一种拥抱绿色世界的享受!
                                                   (阮道明)
来源:连江县人民政府
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