案例  连江县市场监督管理局查处连江县某中学未按要求进行食品留样案

2025年9月29日连江县市场监督管理局执法人员在对连江县某中学食堂进行检查时，发现该食堂留样的样品批次不完整，部分留样的样品重量不足。

当事人未按要求进行食品留样的行为，违反了《餐饮服务食品安全操作规范》7.9.3及7.9.4的规定。连江县市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第三一百二十六条第一款第（十三）项的规定，对当事人予以警告。