近日

浦口镇中麻村1300亩紫菜迎来丰收

鲜嫩美味的紫菜回归餐桌

这口连江海味，可别错过！

第一次收割的紫菜叫“头水”紫菜

之后收割的紫菜

依次叫二水、三水、四水

“头水”紫菜生长期长、产量低

营养价值又高

被誉为紫菜中的“黄金”

深得人们喜爱

以上二图：海连江

但！你知道为什么中麻紫菜出名吗？

其实是因为这里

藏着紫菜优质生长的天然密码！

中麻村地处敖江入海口北岸，咸淡水交汇，以沙泥为主的底质，没有污泥吸附，同时还含有丰富的营养盐，加上村民成熟的养殖技艺，让这里的紫菜品质上佳，外表乌黑透亮，入口是纯粹海鲜香。

采下的紫菜还需立即冲洗表面的盐分，再平铺在大大的竹笾上，让紫菜享受充足的“日光浴”，这样能够大限度保留紫菜的新鲜度和营养价值。

好紫菜当然要配好做法

连江人把这份鲜玩出花样

香煎紫菜饼外酥里嫩，咬开满是海味焦香；把紫菜加进蛋花汤、豆腐汤提鲜，一口喝下鲜爽暖胃；凉拌紫菜清新解腻，淋上蒜蓉香油越吃越香……每一道都是连江家常下饭菜。

如今

正值紫菜绝佳赏味期

赶紧安排上这份美味

呼朋唤友，尝鲜咯！