为持续打响“海上福州”国际品牌，做大做强福州鱼丸产业，巩固提升福州“中国鱼丸之都”和连江“中国鱼丸之乡”优势地位，为加快打造“海上福州’桥头堡，构建两岸融合发展示范区，2023年福州(连马)鱼丸文化节于9月27日在连江县潘渡镇 (贵安奥特莱斯广场)拉开序幕，该活动由福州市海洋与渔业局、中共连江县委、连江县人民政府主办，由中共连江县委宣传部、连江县海洋与渔业局、连江县文化体育和旅游局、连江县工业和信息化局、潘渡镇人民政府承办，活动主题为“福‘鱼’有约 ‘丸’转连江”将持续至10月6日。 

　　活动现场进行了福州市鱼丸产业技能竞赛及颁奖、连江鱼丸非遗基地授牌、“2023年度十大最受市民喜爱的鱼丸门店”颁奖、福州鱼丸美食地图发布等环节，可谓成果多多。

　　本次活动共有17个创意鱼丸商户参加鱼丸集市活动，现场还设有百福火锅、数字鱼丸餐厅、美食非遗技艺展示、鱼丸产业技能竞赛、鱼丸气模打卡、鱼丸八大天团巡演、鱼丸文创产品展陈、直播带货、“买福丸中状元”博饼等活动，另外鱼丸文化节还配套开展黄金周嘉年华活动，在保持原有

　　的鱼丸集市基础上，突出“丸”转非遗、“丸”美声音、“丸”童喜乐三大主题。