2025年4月16日，连江县市场监督管理局对连江县某小学食堂开展检查，现场发现2025年4月14日《留样登记表》记录的葡萄包108克,在当事人留样室的留样冰箱中，经重新称量葡萄包，显示含留样盒毛重108克（去皮显示35克），不足规定的125克，及2025年4月15日的《每日食品安全排查表》没有记录。事后，当事人在检查当天已加强食品安全留样的培训和《每日食品安全检查记录》的落实，并提交2025年4月15日至16日的《每日食品安全检查记录》。

当事人未按要求留样，违反了《学校食品安全与营养健康管理规定》第四十条规定，属于未按要求留样的违法行为。当事人未按规定形成《每日食品安全检查记录》，违反了《集中用餐单位落实食品安全主体责任》第十六条，属于未按规定履行食品安全管理责任的违法行为。

2025年5月16日，连江县市场监督管理局依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条和《学校食品安全与营养健康管理规定》第五十六条，对当事人责令改正未按要求留样的行为，并警告；依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条和《集中用餐单位落实食品安全主体责任》第二十三条以及《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（二）项对当事人责令改正未按规定履行食品安全管理责任的行为，并警告。